Рецептура яичного мороженого - ЭФФЕКТИВНАЯ РЕЦЕПТУРА - Рецептура смеси для мороженого 4,0 % жирности, используемой для приготовления творожного мороженого. ... Творог мягкий диетический обезжиренный (в...

http://delaroma.ru/receipts/view/61/36 Сохраненная копия

Специалисты ГК «Союзснаб» готовы предоставить ТУ и оказать технологическую помощь для внедрения в производство данных видов мороженого. 06/13/2012 -- Рецептура вафельного рожка для мороженого...

http://www.foodnavigator.ru/inform/tehnology/innovacionnye-texnologii-v-proizvodstve-morozhenogo.html Сохраненная копия

Рецептуры блюд диетического питания. ... Мороженые кальмары размораживают, удаляют остатки внутренностей, хитиновые пластинки, опускают на 3–6 мин в горячую воду (60–65 °C) и удаляют кожицу (пленку).

http://dietaprosto.ru/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D1%81%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%80%D1%8B/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%83%D1%80%D1%8B-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F-9/ Сохраненная копия

Грили, шаурма, блинницы, вафельницы, коптилки - Витрины барные тепловые и охлаждаемые - Фризеры для мороженого - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий диетического питания для...

http://palerom.ru/catalog/blyud_i_dlya_v_t Сохраненная копия

Рецептура и технология, целебные и диетические свойства - Автор: potatunchik | 8 сентября 2012 | Просмотров: 29 - За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки...

http://www.3dplanet.ru/index.php?newsid=20267 Сохраненная копия

Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также...

http://eknigi.org/kulinarija/124319-gotovim-morozhenoe-doma.html Сохраненная копия

МОРОЖЕНОЕ, замороженный сладкий продукт, приготовленный из молока, сливок, масла, яиц, сахара, соков. ... Приготовление мороженого достаточно сложный технологический процесс: в смесь (согласно какой...

http://med-000.ru/dieticheskoe-pitanie-pri-ojirenii/morojenoe--odin-iz-samih-legkousvoyaemie-produktov.php Сохраненная копия

Например, диетическое мороженое — «Зайка», обогащенное витаминами, или «Полюс», с пониженным содержанием сахарозы, от «Айс-Фили». «Нестле — Жуковское мороженое» разработало рецептуру мороженого «...

http://oproduktah.com/chem-pitatsya/sladosti/morozhenoe/bolshe-morozhenogo-xoroshego-i-raznogo.html Сохраненная копия

В советском мороженом для этих целей использовали крахмал, желатин и муку, сегодня же стабилизаторы изготовляют из морских водорослей, благодаря которым в составе мороженого...

http://lady.mail.ru/article/47576-takoe-poleznoe-morozhenoe/ Сохраненная копия

При этом с каждым годом увеличивается количество блюд, в рецептуре которых немаловажную роль играет мороженое. Это происходит потому, что на сегодняшний день мороженое...

http://unigel.ru/articles/morozhenoe_plombir/ Сохраненная копия